川場 キングダム フィッシング。 2020年 川場キングダムフィッシングへ行く前に!見どころをチェック

川場キングダムフィッシング=KKFってなんだ!?頂鱒でおなじみ群馬県のリゾート管理釣り場をご紹介!!

川場 キングダム フィッシング

(今回は「ポテポテ」様からの寄稿です) はい、こんにちは。 川場キングダムと小菅トラウトガーデン大好きなポテポテです。 (小菅は最近行けていませんが…) … グリーンさんのスロット企画ではぬか喜びを味わいました。 始めます。 今回は釣行記では無くて、 トラウトの料理編です。 料理というか 魚肉の熟成です。 川場キングダム、9月中旬に行ったのですが 中途半端な結果だったので釣行記は飛ばします。 9月中旬のキングダムまだ 藻祭りは続いていました…。 ですので、釣った後から書きましょう。 ちまたでは少し前から 熟成肉ブームになっていますね。 (ちなみに普通にスーパーで売っている牛肉もある程度は熟成しています) 寝かせることで旨みの元となるアミノ酸を増やす方法です。 正しい熟成をすると、お肉からナッツのような香りが漂うとのコト・・・。 まぁ、 リアル貧乏のおじさんは食べたことないですが・・・。 で、本題です。 釣ったお魚は正しい処理をすれば熟成できます! (んなこたぁ知っているよという方はスミマセン) スーパーで売っているお魚でやったらダメですよ。 それは単なる 腐敗です。 自分で釣った魚(活締めした魚)なら熟成刺身が作れます。 やり方! 魚を釣る これをしないと始まらないです。 活締めをする これは熟成刺身を作るときに必須作業です。 自分は魚のエラの後ろからナイフを入れて首の骨とエラの血管を一気に切ります。 首の骨(脊椎)を切られると瞬間「ビクッ」ってして「クター」となります。 神経締めが必要かどうか?というのは結構議論されていますが、自分はしません。 青物はしないとダメ!とか鯛類はしたほうが良い!とか言われていますが…。 多分 50UPは神経締めしたほうが良いかなと思います。 (自分、あんまり大きいの釣れないので神経締めはしません) 血抜きをキチンとする 脊椎を切断されてすぐの状態だと、まだ心臓は動いているので水を張った容器につけます。 自分の場合は タライを使います。 そうすると心臓の鼓動に併せてエラ付近の血管から血が抜けていきます。 15分くらい水につけておくと血が抜けます。 血が抜けたら一度水を替えて氷をいれて 低水温にします。 低水温(10度ぐらい)につけることで魚の体温を下げてあげます。 魚の体温を下げることで死後硬直までの時間を延ばします。 (写真は8月釣行の際の物の流用です。 今回はロックもヤシオも大型頂鱒も釣れませんでした…) 出来ればその場でハラワタを抜いて、エラを切除。 魚のハラワタ、血液は腐敗を進める原因になるのでキレイに取ります。 特にエラ周りは血液まみれなので頭ごと落としたほうが良いと思います。 エラだけキレイに取れればそのままでも大丈夫ですよ。 お腹の中までジャブジャブ洗ってあげます。 ジャブジャブ洗わないと血合いがキレイに取れないので。 冷やし過ぎないように家に持って帰る ここ 一番重要です!! 冷やしすぎは良くないんですよ。 当然暖かくてもダメですけど、冷えすぎてもダメです。 保冷材だと冷えすぎるので氷にしてくださいね。 それと、氷は魚体に直につかないようにしてください。 冷えすぎると死後硬直が早まります。 家に帰ったらその日のうちにサク取りしてから保存 ここも重要です! 熟成させなければ翌日捌いても良いんですけど、熟成させるときは当日中にサク取りしましょう。 自分は皮引きまで済ませます。 骨も抜ければ抜いちゃいましょう。 食べるときに楽です。 ここのポイントは 「生きていたときの姿から、なるべく遠くする」です。 板前さんは吸水ペーパーに身を包んで、 毎日ペーパーを交換します。 ただ、そこまでやると 面倒でしょう。 なので空気に触れないようにラップでピッチリ巻いてあげます。 このまま3日間放置プレイです。 食べる前になったら「ピチットシート」に包みかえて脱水処理 オカモト• 結構ドリップが出るので水分を抜きましょう。 魚種にもよりますけど、大体 40分ぐらいが目安です。 これをやるとお刺身が抜群に上手くなります。 で、出来た 熟成刺身がコチラ! 締めて3日目には見えないでしょう!ピカピカです。 ご注意…この段階で何か臭ったら失敗です。 活締めした魚でやればほとんど大丈夫ですが。 これを酢飯のご飯にのせて~。 3 日間熟成したコーホーサーモンと頂鱒の丼です。 身はシンナリしてきてコリコリ感は無くなりますけど、旨みが強いです。 コレを酢飯に載せて食べる! うん、良いですね。 生臭みは一切ありません! また作りたくなります! 作り方間違えると 腐敗になりますので、要注意ですが・・・。 絶対に普通のスーパーで買ったお魚でやらないで下さいね。 ちなみに、この熟成した身を 醤油麹に一晩つけて作った唐揚げも絶品ですよ。 刺身サイズじゃない普通の白身のニジマスでも美味しく食べられます! レギュラーサイズしか釣れなかった時は是非 「醤油麹漬け唐揚げ」をお試しくださいね。 熟成、今回は月曜日に釣った魚を木曜日に食べていますが、もう少し待っても大丈夫だと思います。 以上です! ご注意・・・淡水魚の生食は「管理釣り場で釣った魚(マス類)」で無いと危険です。 天然河川のマス類は寄生虫がいる恐れがあります。 管理釣り場の魚 マス類)には寄生虫はいません。 (人工飼料で飼育しているため、寄生虫はつきません) また、魚の熟成は正しい方法で無いと食中毒の原因になります。 〈お読み戴きありがとうございました! 健闘を称えて戴ける方タップお願いします!〉.

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川場キングダムフィッシング=KKFってなんだ!?頂鱒でおなじみ群馬県のリゾート管理釣り場をご紹介!!

川場 キングダム フィッシング

Contents• 前回は、なんと 81cmのモンスター頂鱒とご対面。 私もコレに続けと意気込んで釣り座に戻ったところで…、 川場キングダムフィッシング名物のアレが始まろうとしていました…!!! 川場キングダムフィッシング名物「ペレットタイム」ってなんだ!? …「アレ」というのは、 川場キングダムフィッシング名物 「ペレット撒き」のこと。 「ペレット」というのはこういった、 トラウト専用のエサのことで 浮くタイプと沈むタイプの二色。 養殖場で育っている管理釣り場のトラウトたちの主食=大好物です。 ペレット撒きってなんだ!?というかたはこちらの記事も是非!! 川場キングダムフィッシングでは釣り場のポンドに放流した後も、 定期的にスタッフの方がポンドを訪れ、 トラウトちゃんたちに エサのペレットを撒いているのです。 川場キングダムフィッシングのペレットは 特別製の栄養満点仕様。 この ペレットを毎日食べているからこそ、 川場キングダムフィッシングの頂鱒ちゃんたちは、 とても 良いコンディション、 かつ、 食べても美味しい身質に育っているんですね。 さらに、この ペレットタイム。 ペレットタイム中の トラウトちゃんたちの警戒心はゼロ。 落ちてきたものをペレットと信じ込み、 警戒心ゼロで食いついてくるのです。 それまでいかに、プレッシャーがかかっていようが関係無し。 ペレットタイム中は すべてのトラウトちゃんがペレットに夢中になり、 プレッシャー、スレ度もゼロで我先にとペレットを奪い合うのです。 水面に波紋がでるレベル… ・ ・ ・ ・ ・ ・ …で、この ペレットに夢中のトラウトちゃん達の前に、 こんなルアーを落としたらどうなるか…。 Neostyleの豆スプーンペレットカラー ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 釣れます。 ・ ・ ・ ・ ・ ペレットタイムさいこーーー…!!!! ペレットタイムで数を伸ばせ!!ペレットタイム完全攻略法!! …さて、そんな超チャンスタイムであるペレットタイムですが、 実は、 効率よく釣るためには少しコツが必要です。 いかに、トラウトちゃん達の警戒心がゼロになるチャンスタイムといえど、 ポイントを押さえていないと全く釣れず、 ペレットタイムのチャンスが全く活かせない、なんてこともあります。 これがペレット。 …なので使うのは一択。 Neostylepremium TypeSS 0. 7g こういった感じの ペレットカラーの豆スプーンを選びましょう。 ペレットタイムに限定していえば、 メーカーやルアーの種類はほとんど関係ありません。 Neostyleでもいいし…、 … 好きなものを選びましょう。 ちなみに、 ルアーの重さに関しても、トラウトの喰いつきにはあまり影響しませんが、 ウェイトの重いルアーのほうが遠くまでキャスティングができ、好きなところを狙えるので、 出来れば、 少し重めのキャスティング飛距離が出るものを選ぶのがオススメです。 (私は0. 7g以上を使ってます。 少しでも釣れる確率を上げ、かつトラブルを回避するために、 以下を実践すると吉です。 スナップというのはこういったもの。 普段はルアー交換の手間を減らしてくれる便利アイテムですが、 ペレットタイム中はあえて外して…、 ・ ・ ・ ・ ・ こういった感じに、 ルアーについているスプリットリングにラインを直結しましょう。 後にも説明しますが、スプリットリング直結にすることで、 アタリの感度が上がるだけでなく、 ルアー本体にフックが絡んだりするトラブルもグッと少なくなります。 ・ ・ ・ ・ ・ ここで焦って 闇雲にキャストしてしまうと、 せっかくのチャンスタイムを活かせないままに終わってしまう可能性があります。 ・ ・ ・ ・ 深呼吸をして落ち着いたら…、 ペレットを撒いてくれるスタッフの方の動向をしっかりと観察して、 ペレットが落ちて水面が沸いているところにしっかりキャスト…!!! ペレットに夢中になっているトラウトちゃんたちの 「真上から」ルアーを落とすようにキャストをします。 ・ ・ ・ ・ ・ …すると、 ほぼ100%の確率で数秒のうちにトラウトのバイトがあります。 この時大事なのは、 手元に伝わる「感度」のみに集中すること。 目からの情報に惑わされずに、 手元に伝わる感度だけを頼りに落ち着いてフッキングをするのです。 手元に「ブルッ…!」と振動を感じたら、すかさずフッキング。 フッキングはコンパクトに。 ロッドを20cmくらい持ち上げるくらいで十分です。 ちなみに、 より感度を取るためには、できれば 「掛け調子」のタックルを使用するのがベストですが、 ペレットタイム中のアタリは非常に大きくわかりやすいので、 手元に集中さえしていれば、 問題なくアタリを感じることが出来ると思います。 加えて前述の通り、スプリットリングにラインを直結しているので、 よりアタリは鮮明に感じることが出来ると思います。 「掛け調子」ってなんだ!?というかたはこちらも記事も是非。 ・ ・ ・ ・ ・ …もし、 「アタリは感じるのに、うまくフッキングされない!!」 …という場合は、 フックがルアー本体や、ラインに絡まるなどのトラブルが起きている可能性が高いので、 キャスティングの度にちゃんとルアーをチェックするようにしましょう。 ペレットタイムは一瞬で終わってしまうので、とにかくスピードが大切。 しっかりと 感度でフッキングを決めていれば、ルアーが飲まれるということもなく、 ラインはスプリットリング直結なので、リリーサーも使いやすく、 焦らなければスムーズにリリースが出来ると思います。 そして、 最期に最も大事なことですが、 ペレットタイムは皆が同じ場所を狙うので、夢中になりすぎず、 トラブルにならないようにお互いに譲り合いながら釣りましょう。 ・ ・ ・ ・ ・ …ということで私も、上記の ペレットタイム攻略を駆使し、 午前のペレットタイムで4匹 午後は6匹をゲットすることに成功…!!! 58cmの大物頂鱒をゲットしたのは…!? そんなこんなで、 インレット側のペレットタイムが終了したころ、 なにやら対岸、アウトレット側で歓声が上がっています。 う、うらやましいよぉーーーー!!!! ・ ・ ・ ・ ・ 、と そうこうしているうちに午前中が終了。 レストハウスで 絶品カツカレーを食べながら、 一緒のテーブルのは生姜焼きをチョイス!! 午前中の釣果の振り返りと、午後への作戦を考えます。 午前中は計14匹。 …すると、同じテーブルに座っていた 「たてよこななめさん」が なにやら 段ボール箱の中に大量に入ったルアーを選んでいます。 ブログに書くほどのことじゃないけど 気になった管釣り関連のことをつぶやいてます。 どうぞご気軽にフォローしてください。

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川場キングダムフィッシング釣行記2019年5月 巷で噂のスーパーヤマメをゲットせよ!?

川場 キングダム フィッシング

(今回は「ポテポテ」様からの寄稿です) はい、こんにちは。 川場キングダムと小菅トラウトガーデン大好きなポテポテです。 (小菅は最近行けていませんが…) … グリーンさんのスロット企画ではぬか喜びを味わいました。 始めます。 今回は釣行記では無くて、 トラウトの料理編です。 料理というか 魚肉の熟成です。 川場キングダム、9月中旬に行ったのですが 中途半端な結果だったので釣行記は飛ばします。 9月中旬のキングダムまだ 藻祭りは続いていました…。 ですので、釣った後から書きましょう。 ちまたでは少し前から 熟成肉ブームになっていますね。 (ちなみに普通にスーパーで売っている牛肉もある程度は熟成しています) 寝かせることで旨みの元となるアミノ酸を増やす方法です。 正しい熟成をすると、お肉からナッツのような香りが漂うとのコト・・・。 まぁ、 リアル貧乏のおじさんは食べたことないですが・・・。 で、本題です。 釣ったお魚は正しい処理をすれば熟成できます! (んなこたぁ知っているよという方はスミマセン) スーパーで売っているお魚でやったらダメですよ。 それは単なる 腐敗です。 自分で釣った魚(活締めした魚)なら熟成刺身が作れます。 やり方! 魚を釣る これをしないと始まらないです。 活締めをする これは熟成刺身を作るときに必須作業です。 自分は魚のエラの後ろからナイフを入れて首の骨とエラの血管を一気に切ります。 首の骨(脊椎)を切られると瞬間「ビクッ」ってして「クター」となります。 神経締めが必要かどうか?というのは結構議論されていますが、自分はしません。 青物はしないとダメ!とか鯛類はしたほうが良い!とか言われていますが…。 多分 50UPは神経締めしたほうが良いかなと思います。 (自分、あんまり大きいの釣れないので神経締めはしません) 血抜きをキチンとする 脊椎を切断されてすぐの状態だと、まだ心臓は動いているので水を張った容器につけます。 自分の場合は タライを使います。 そうすると心臓の鼓動に併せてエラ付近の血管から血が抜けていきます。 15分くらい水につけておくと血が抜けます。 血が抜けたら一度水を替えて氷をいれて 低水温にします。 低水温(10度ぐらい)につけることで魚の体温を下げてあげます。 魚の体温を下げることで死後硬直までの時間を延ばします。 (写真は8月釣行の際の物の流用です。 今回はロックもヤシオも大型頂鱒も釣れませんでした…) 出来ればその場でハラワタを抜いて、エラを切除。 魚のハラワタ、血液は腐敗を進める原因になるのでキレイに取ります。 特にエラ周りは血液まみれなので頭ごと落としたほうが良いと思います。 エラだけキレイに取れればそのままでも大丈夫ですよ。 お腹の中までジャブジャブ洗ってあげます。 ジャブジャブ洗わないと血合いがキレイに取れないので。 冷やし過ぎないように家に持って帰る ここ 一番重要です!! 冷やしすぎは良くないんですよ。 当然暖かくてもダメですけど、冷えすぎてもダメです。 保冷材だと冷えすぎるので氷にしてくださいね。 それと、氷は魚体に直につかないようにしてください。 冷えすぎると死後硬直が早まります。 家に帰ったらその日のうちにサク取りしてから保存 ここも重要です! 熟成させなければ翌日捌いても良いんですけど、熟成させるときは当日中にサク取りしましょう。 自分は皮引きまで済ませます。 骨も抜ければ抜いちゃいましょう。 食べるときに楽です。 ここのポイントは 「生きていたときの姿から、なるべく遠くする」です。 板前さんは吸水ペーパーに身を包んで、 毎日ペーパーを交換します。 ただ、そこまでやると 面倒でしょう。 なので空気に触れないようにラップでピッチリ巻いてあげます。 このまま3日間放置プレイです。 食べる前になったら「ピチットシート」に包みかえて脱水処理 オカモト• 結構ドリップが出るので水分を抜きましょう。 魚種にもよりますけど、大体 40分ぐらいが目安です。 これをやるとお刺身が抜群に上手くなります。 で、出来た 熟成刺身がコチラ! 締めて3日目には見えないでしょう!ピカピカです。 ご注意…この段階で何か臭ったら失敗です。 活締めした魚でやればほとんど大丈夫ですが。 これを酢飯のご飯にのせて~。 3 日間熟成したコーホーサーモンと頂鱒の丼です。 身はシンナリしてきてコリコリ感は無くなりますけど、旨みが強いです。 コレを酢飯に載せて食べる! うん、良いですね。 生臭みは一切ありません! また作りたくなります! 作り方間違えると 腐敗になりますので、要注意ですが・・・。 絶対に普通のスーパーで買ったお魚でやらないで下さいね。 ちなみに、この熟成した身を 醤油麹に一晩つけて作った唐揚げも絶品ですよ。 刺身サイズじゃない普通の白身のニジマスでも美味しく食べられます! レギュラーサイズしか釣れなかった時は是非 「醤油麹漬け唐揚げ」をお試しくださいね。 熟成、今回は月曜日に釣った魚を木曜日に食べていますが、もう少し待っても大丈夫だと思います。 以上です! ご注意・・・淡水魚の生食は「管理釣り場で釣った魚(マス類)」で無いと危険です。 天然河川のマス類は寄生虫がいる恐れがあります。 管理釣り場の魚 マス類)には寄生虫はいません。 (人工飼料で飼育しているため、寄生虫はつきません) また、魚の熟成は正しい方法で無いと食中毒の原因になります。 〈お読み戴きありがとうございました! 健闘を称えて戴ける方タップお願いします!〉.

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