カボチャ 煮付け。 かぼちゃの煮付け・料亭の味を再現する簡単な作り方

カボチャ

カボチャ 煮付け

かぼちゃの煮つけはレンジで作れば煮崩れせず簡単においしくできます。 かぼちゃ本来の甘みを生かすよう濃すぎず甘すぎない味つけです。 煮たのと変わらない定番のほっこり味に仕上がるので作っていただけたら嬉しいです。 調理時間:10分 冷蔵保存:3日 人数:3人分• 醤油 大さじ1• みりん 大さじ1• 砂糖 大さじ1• かぼちゃを耐熱容器に入れ、水150cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、めんつゆ3倍小さじ1を入れてかきまぜる。 耐熱容器にラップをふんわりかぶせ、600wの電子レンジで7分加熱してできあがり。 かぼちゃの皮は包丁でそぎ落とさなくても作れます。 その場合、皮を下にすると味がしみにくいので横向きにしてください。 作りたてはやや味が薄めですが冷めるとちょうどよくなります。 アクセスしていただきありがとうございます。 簡単・時短レシピサイト「」です。 かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。 レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。 ホーム画面へはこちらからどうぞ。 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。 1週間の献立アイデアとしてご活用ください。 人気レシピTOP35はこちらです。 ぜひご覧ください。

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カボチャ

カボチャ 煮付け

起きて一服した後キッチンを覗くと、ミヤさんがカボチャを蒸かしていた。 大きいカボチャでしょ。 後ろの蒸し器の口径より 大きく、キロ35Bだとか 言ってました。 タイは何でも量り売りで、 タラートへ行ってもマック スバリューでも同じ。 蒸して何するかというとイヌの餌にするんです。 我が家の犬たちはベジ タリアンで、以前はキャ ベツを同じようにやって いたのだが、何が理由か 判らないけど、いつの 間にやらカボチャに 変わっていました。 多分こっちの方が安 上がりなんだろう。 以前はタイ米を炊いて与えていたのだが、これもいつの間にやらドッグ フードに変わっています。 米を食べさせると、肉やら魚を混ぜることになり結局高くつくからでしょう。 どの犬も真っ先にカボ チャに飛びつくため、 ロック(左下)など既に 跡形もなくドックフード だけになっています。 これを見ていたら何となくカボチャの煮付けが食べたくなってきました。 カボチャの煮付けなど何年も食べていないから、何か無性に田舎の味が 恋しくなっちゃったようです。 料理と言ったってカボ チャを薄めたつゆの素で 煮るだけだから、たかが 知れています。 カボチャが覗く程度の水 を入れ、だしを加えて 「つゆの素」を少しづつ 味見しながら加えていき ます。 最初強火で煮始め、カボチャが煮あがった頃弱火にして味が十分に沁み こむようにして出来上がりです。 カツオだしを入れてある のだが、残り物の煮干し (酒のつまみ用)があっ たのでこれも一緒に煮 込んでみました。 今朝の朝食はこんな感じ です。 奥の缶詰はイワシの 味噌煮。 白菜の漬物は先週 仕込んだもので、2~3 日早かったかなくらいの でき。 カボチャは味がしっかり 染み込んでいて煮干し も旨かった。 今夜の酒のつまみも確保できたようである。

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野菜の面取り・カボチャの下ごしらえ

カボチャ 煮付け

ウリ類は、はじめに雄花が咲き始め、株が成熟してくると雌花が咲き始めます。 すでにやっていることとは思いますが、摘芯して子ヅルを2本のばします。 その子ヅルを摘芯し計4本の孫ヅルをのばします。 この孫ヅルに雌花が咲くまで水や、肥料の管理をしていきます。 このころになると株も成熟してきますので雌花がつくようになります。 おいしいかぼちゃを収穫しようと思えばこの孫ツルに1個ずつ実を付けさせることが普通です。 さて、肥料なしという意味がよくわかりませんが、孫ヅルが伸びる頃までは、窒素分が多い肥料を、花が咲き始めたら、リン酸・カリの成分が多い肥料をやる必要があります。 コンテナ栽培では、この時期水は夕方にしっかりやるようにします。 すでにやっていることかと思いますが確認の意味で書いてみました。 あとは株が成熟して雌花を付けるのを待ちますが、栽培を始めたのはいつでしょう。 若干雌花の付きが遅いようにも感じます。

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