Question: ドーナツの生地が異なっているのは何ですか?

ケーキのドーナツは、実際のケーキよりもはるかに湿っている傾向がある理由です。 酵母のドーナツは同じ成分、プラス酵母で多かれ少なかれ成っていますが、成分の比率は異なります。 より多くの液体、脂肪、少ない小麦粉、そして砂糖が少ない方法があります。 そして、彼らは生地で作られています。

ケーキのドーナツと酵母の違いは何ですか?

最初の、基本的な酵母ドーナツは明らかに酵母ドーガで作られています。通常はブリオッシュに似ています。 ...一方、ケーキドーナツは本質的にケーキバッターから作られており、化学家(ベーキングパウダーやベーキングソーダ)からのリフトを取得します。

彼らのテクスチャは何ですか?

ケーキ ドーナツはベーキングパウダーで作られており、ケーキのような質感を与えます。 私たちは今日酵母のドーナツを作るつもりです、それは(あなたがそれを推測した!)粉末の代わりに酵母を使うつもりです。 これらは作るためにもう少し長くなるかもしれませんが、それらは軽い、fl he herとfl avourの完全です。

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